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Prämierungen 2018-12-07T09:32:07+00:00
BAYERN BRAND PRÄMIERUNG

Unsere Brände sind ausgezeichnet.
Und so schmecken sie auch.

Seit über 20 Jahren können bayerische Obst- und Kleinbrenner im Zwei-Jahres-Rhythmus ihre Produkte zur Prämierung einreichen und deren Qualität sowohl geschmacklich als auch analytisch untersuchen lassen. Träger der bayerischen Obstbrandprämierung sind die drei bayerischen Brennerverbände: der Fränkische, der Südostbayerische und der Lindauer Kleinbrennerverband. Unterstützt wurde die Bayerische Obstbrandprämierung 2018, ebenso wie schon 2016, von der Qualitätsoffensive „Bayern Brand“ des Bayerischen Landwirtschaftsministeriums und dem bayerischen Sommelierverein. Die sensorische Prüfung und Bewertung wurde durch eine Expertenjury aus ausgebildeten Edelbrandsommeliers und Brennern durchgeführt.

Im Jahr 2018 wurden 644 Proben eingereicht, 85 davon aus den Reihen der Lindauer Kleinbrenner. Die hochwertige Qualität der prämierten Edelbrände besticht durch Klarheit, betörendem Duft und feinfruchtigem Aroma.
Selbst der anspruchsvollste Genießer weiß diese edlen Tropfen vom Bodensee zu schätzen.

UNSERE PREISTRÄGER

Bayern Brand
Prämierungen 2018/2019

1 | LANDHAUS BREG HAUSBRENNEREI

Rainer Breg, www.landhaus-breg.de

BIRNENBRAND (NÄGELES BIRNE) (SILBER)

2 | BRENNEREI BÜCHELE

Sonja und Stefan Büchele, www.schoengarten.com

SAUERKIRSCHWASSER (GOLD), WILLIAMSBIRNENBRAND (BRONZE)

3 | EDELOBSTBRENNEREI EISELE

Anton Eisele, www.weinhaus-riedmann.de

APFELBRAND (STREUOBST) (GOLD), OBSTBRAND (BIRNENQUITTE/BIRNE) (GOLD), WILLIAMSBIRNENBRAND (UNGEFILTERT) (GOLD), APRIKOSENBRAND (UNGEFILTERT) (SILBER), GIN (SILBER), OBSTBRAND (APFEL/BIRNE/ZWETSCHGE) (SILBER), SCHLEHENGEIST (SILBER), VOGELBEERGEIST (MÄHRISCHE EBERESCHE) (SILBER)

4 | DESTILLERIE 1113

Thomas Fiedler, www.1113.de

APFELBRAND (UNFILTRIERT) (GOLD), GIN (GOLD), PFLAUMENBRAND (GOLD), MIRABELLENBRAND (SILBER), SCHLEHENBRAND (BRONZE)

5 | OBSTHOF & BRENNEREI THOMAS GIERER

Conni und Thomas Gierer, www.obsthof-gierer.de

SAUERKIRSCHBRAND (GOLD), TRESTERBRAND (BACCUS) (GOLD), WILLIAMSBIRNENBRAND (GOLD), GIN (SILBER)

6 | FERIENHOF SCHWAND

Stefan Hanser, www.ferienhof-schwand.de

APFELBRAND (GOLD), GIN (GOLD), KRÄUTERSPIRITUOSE (ABSINTH) (GOLD), HIMBEERGEIST (SILBER), KORNBRAND (GERSTENMALZ UNFILTRIERT) (SILBER)

7 | OBSTHOF BILDGARTEN

Josef und Claudia Lang, www.obsthof-bildgarten.de

APFELBRAND (ELSTAR) (SILBER), GIN (SILBER), OBSTBRAND (APFEL/BIRNE) (SILBER), TRAUBENBRAND (SILBER), WILLIAMSBIRNENBRAND (BRONZE)

8 | BRENNEREI LINKE

Alexander Linke

APFELBRAND (SILBER)

9 | OBSTHOF MARSCHALL

Matthias Marschall, www.ferienhof-marschall.de

BROMBEERGEIST (SILBER), ERDBEERGEIST (SILBER), KIRSCHBRAND (BRONZE)

10 | BRENNEREI-KELTEREI SALZGEBER

Franz Salzgeber, www.likoerladen.de

BIERBRAND (SILBER), WILLIAMSBIRNENBRAND (SILBER), ZWETSCHGENWASSER (SILBER),

11 | KRÄUTERALP HÖRMOOS

Michael Schneider, www.kraeuteralp.de

GIN (BIO-GIN) (GOLD), GIN (BIO-GIN UNFILTRIERT) (GOLD), GIN (GOLD), GIN (BIO-GIN) (GOLD), KRÄUTERGEIST (STEINPILZ) (GOLD), KRÄUTERGEIST (MEISTERWURZ) (GOLD), KRÄUTERGEIST (ENGELWURZ) (SILBER),

12 | BRENNEREI MICHAEL SCHROLL

Michael Schroll, www.brennerei-schroll.de

VOGELBEERGEIST(GOLD), BIERBRAND (WEISSBIER) (SILBER), HIMBEERGEIST (SILBER), KRÄUTERGEIST (SILBER), SAUERKIRSCHBRAND (SILBER)

13 | EDELOBSTBRENNEREI SPIELER

Jürgen Spieler, www.edelobstbrennerei-spieler.de

APFELBRAND (BOSKOOP) (GOLD), APFELBRAND (ELSTAR) (SILBER), KIRSCHBRAND (DOPPELSEPPLER) (SILBER), WALDHIMBEERGEIST (SILBER), WILLIAMSBIRNENBRAND (SILBER)

14 | OBSTHOF STRODEL

Klaus Strodel, www.obsthof-strodel.de

HIMBEERGEIST (GOLD), APFELBRAND (RUBINETTE) (SILBER), APFELBRAND (RUBINETTE) (SILBER), APRIKOSENBRAND (SILBER), SAUERKIRSCHBRAND (SILBER), WILLIAMSBIRNENBRAND (SILBER)

15 | OBSTHOF WEBER

Gerald Weber, www.obsthofweber.de

KRÄUTERSPIRITUOSE (KRÄUTERBRAND APFELBRANDBASIS) (GOLD), SAUERKIRSCHBRAND (SILBER), APRIKOSENBRAND (BRONZE)

UNSERE PREISTRÄGER

Bayern Brand
Prämierungen 2016/2017

1 | LANDHAUS BREG HAUSBRENNEREI

Rainer Breg, www.landhaus-breg.de

NÄGELES BIRNE (GOLD), WAHLSCHE BIRNE (SILBER)

2 | weinhaus riedmann

Anton Eisele, www.weinhaus-riedmann.de

quitte birne apfel obstbrand (gold), quitte birne obstbrand (gold), schlehengeist (gold), conference birnen brand (SILBER), double e gin (SILBER), himbeergeist (SILBER), quitte apfel obstbrand (SILBER), williamsbrand (SILBER)

3 | DESTILLERIE 1113 SUERLAENNER HOF

Thomas Fiedler, www.1113.de

waldhimbeergeist (gold), apfelbrand streuobst (SILBER), birnenbrand nehdener speckbirne (SILBER),
gin (SILBER) haselnussgeist (SILBER)

4 | walter Fiegle

88142 Wasserburg

apfelbrand elstar (SILBER), obstbrand apfel-birne (gold)

5 | schaubrennerei fink

Herbert und Agnes Fink, www.schaubrennerei-fink.de

bierbrand (gold), obstbrand (gold)

6 | hof ganal

Peter und Ulrike Ganal, www.hof-ganal.de

himbeergeist (gold), kirschbrand (gold), mirabellenbrand (SILBER)

7 | obsthof und brennerei gierer

Conni und Thomas Gierer, www.obsthof-gierer.de

apfelbrand im fass (gold), haselnussgeist (gold), sauerkirschbrand (gold), williams brand (SILBER), williams im fass (SILBER), zwetschge im fass (SILBER)

8 | edelbrennerei familie hagg

Susanne und Herbert Haag

aprikosenbrand (SILBER), „gelbmöstler birne“ eichenholzfass limousin (SILBER), obstbrand (SILBER), williamsbirnenbrand eichenholzfass limousin (prämiertes produkt)

9 | Ferienhof Schwand

Stefan Hanser, www.ferienhof-schwand.de

Kräutergeist (Absinth) (gold), Kräuterspirituose (Obstbrandbasis) (gold), Gin (SILBER), Obstbrand (SILBER)

10 | ernst hener

Familie Hener, www.hener-nonnenhorn.de

apfelbrand golden delicious (SILBER)

11 | hornstein am see

Familie Jutta und Roland Hornstein, www.hornstein-am-see.de

obstler (gold), rubinette (SILBER)

12 | obsthof bildgarten

Josef und Claudia Lang, www.obsthof-bildgarten.de

williams christ birnenbrand (gold)

13 | obst- und ferienhof marschall

Matthias Marschall, www.ferienhof-marschall.de

kirschwasser (gold), brombeergeist (SILBER), golden delicious (SILBER)

14 | karl messmer

obstbrand apfel-birne (gold), williamsbirnenbrand (gold)

15 | Reisach Edelobstbrennerei

Peter Niederthanner

Zwetschgenbrand (gold), Apfelbrand (SILBER), Kirschbrand (SILBER), Himbeergeist (prämiertes produkt)

16 | brennerei KELTEREI salzgeber

Franz Salzgeber, www.salzgeber.com

williams christ birnenbrand (gold), bierbrand holzfass (SILBER), quittenbrand holzfass (SILBER)

17 | schielin destillate

Manuela Schielin, www.obstbau-schielin.de

williams christ (gold), aprikosenbrand (prämiertes produkt)

18 | obsthof schmid

Martin Schmid, www.obsthof-schmid.li

obstbrand (gold)

19 | kräuteralp hörmoos

Michael Schneider, www.kraeuteralp.de

allgäugin – bio (gold), älplerabsinth – bio-bitter-spirituose (gold), engelwurz – bio-wurzel-geist (gold), meisterwurz – bio-wurzel-geist (gold), vogelbeerbrand – bio (gold), allgäugin 44.5 – bio (SILBER), cuvée aus enzian und apfel ‚topaz‘ – bio (SILBER), cuvée aus gelben enzian und apfel vom bourbonfass – bio (SILBER)

20 | spieler edelbrände

Susanne und Jürgen Spieler, www.brennerei-spieler.de

kräuterspirituose auf apfelbrandbasis (gold), obstbrand aus äpfel und birnen (gold), waldhimbeergeist (gold), williams (gold), obstbrand im Eichenfass gereift (SILBER)

21 | obsthof strodel

Klaus Strodel www.obsthof-strodel.de

apfelbrand (gold), apfel barriquebrand (gold), obstbrand (gold), sauerkirschenbrand (gold), zibartenbrand (gold), williamsbrand (SILBER)

22 | Obsthof Weber

Gerald Weber

Apfelbrand (Rubinette) (SILBER), Williamsbirnenbrand (SILBER), Sauerkirschbrand (prämiertes produkt)

23 | spezialitätenbrennerei

Georg Zürn

waldhimbeergeist (gold), sauerkirschbrand (SILBER)

Grußworte von Elmar Stegmann

Liebe Freunde des guten Geschmacks,

unser Landkreis ist bekannt als Genussregion mit hervorragenden regionalen Produkten. Als größtes Obstanbaugebiet in Bayern spielen Obsterzeugnisse natürlich eine wichtige Rolle. Die Produkte werden größtenteils in Familienbetrieben hergestellt und stehen für eine hohe Qualität. Dies gilt vor allem auch für die Erzeugnisse unserer Kleinbrenner, deren edle Brände bereits viele Auszeichnungen und Medaillen erhalten haben. Kein Wunder: Denn die aromatischen Destillate verbinden die Sonnenreife an der bayerischen Riviera mit höchster Brennereikunst – und das schmeckt man.

Allen Genießern wünsche ich viel Freude beim Verkosten der edlen Brände und unseren Kleinbrennern wünsche ich weiterhin viel Erfolg!

Ihr Elmar Stegmann – Landrat

Grußworte von Jürgen Spieler

Lieber Genießer edeler Tropfen,

entscheidend für die Qualität unserer Edelbrände ist die Beschaffenheit der Frucht
sowie das Können des Brenners. Durch die sensorische und analytische Prüfung unserer Produkte bei der Bayerischen Obstbrandprämierung bieten wir dem Verbraucher ein Höchstmaß an Sicherheit, ein qualitativ hochwertiges, regionales Produkt zu erwerben.

Wir Brenner bewahren mit unserem Handwerk eine alte landestypische Tradition, welche hoffentlich von den nächsten Generationen weitergeführt werden kann.

Ihr Jürgen Spieler – Vorstand Kleinbrennerverband Lindau

UNSERE LANDESVERBÄNDE

Verband badischer
Klein- und
Obstbrenner e. V.

Südostbayerischer
Verband der Obst- und
Kleinbrenner e.V.

Verband
Pfälzer Klein- und
Obstbrenner e. V.

Fränkischer
Klein- und Obst-
brennerverband e. V.

Verband
der Klein- und
Obstbrenner Nord-
Württemberg e. V.

Verband rheinischer
und saarländischer
Klein- und
Obstbrenner e.V.

Verband der Klein-
und Obstbrenner
Südwürttemberg und
Hohenzollern e. V.

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